Four mixte, piano de cuisson, sauteuse basculante, cuiseur vapeur, friteuse professionnelle… nos techniciens diagnostiquent et traitent les pannes sur l'ensemble des équipements de cuisson utilisés en restauration collective.
Chambre froide positive ou négative, armoire réfrigérée, cellule de refroidissement rapide : une rupture de la chaîne du froid engage la sécurité alimentaire de vos convives. Nous traitons ces interventions en priorité.
Lave-vaisselle à capot, tunnel de lavage, lave-verres : une immobilisation de la laverie bloque rapidement l'ensemble du service. Miditech ITR intervient sur ces équipements pour rétablir votre activité.
Trancheur, coupe-légumes, batteur-mélangeur, trancheur à pain ou hachoir professionnel : nous assurons le diagnostic et la réparation des matériels de préparation en cuisine collective.
Pour limiter les pannes imprévues, Miditech ITR propose des contrats de maintenance préventive adaptés aux contraintes de la restauration collective. Les conditions et tarifs font l'objet d'un devis établi après étude de votre parc matériel.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Toulouse, préfecture de la Haute-Garonne et capitale de la région Occitanie, est la quatrième ville de France avec plus de 514 000 habitants. Cette population dense génère une activité importante en restauration collective : établissements scolaires et universitaires, restaurants d'entreprise liés à l'aéronautique et aux secteurs économiques majeurs de la métropole, établissements de santé et médico-sociaux. La concentration d'établissements collectifs sur le territoire toulousain implique des volumes de repas significatifs chaque jour, rendant la continuité de service particulièrement critique. Miditech ITR, basée à Saint-Jean à proximité de Toulouse, est la société du Groupe Odice positionnée pour intervenir sur ce bassin d'activité en dépannage et maintenance de cuisines professionnelles.
Vous nous décrivez le symptôme, la marque et le modèle du matériel concerné ainsi que l'impact sur votre service. Cette étape permet d'orienter rapidement le bon profil de technicien.
En fonction de la nature de la panne, de la disponibilité de nos techniciens et de votre localisation à Toulouse ou dans l'agglomération, nous planifions l'intervention dans les meilleurs délais possibles.
Le technicien réalise un diagnostic précis de la panne directement dans votre établissement. Il identifie la cause, évalue les pièces nécessaires et vous communique un devis de réparation indicatif et non contractuel.
Après validation de votre part, la réparation est effectuée. Si une pièce doit être commandée, nous vous informons du délai d'approvisionnement estimé, sans pouvoir le garantir contractuellement.
À l'issue de l'intervention, le technicien teste l'équipement et vous remet un compte rendu d'intervention. Des recommandations d'entretien peuvent être formulées pour prévenir une récidive.
