Chambres froides positives et négatives, armoires réfrigérées, vitrines, groupes de condensation : Provence Froid effectue des visites périodiques pour nettoyer, contrôler et régler vos installations frigorifiques avant qu'une panne ne survienne.
Fours, pianos, friteuses, sauteuses, grills et équipements de remise en température font l'objet de vérifications régulières portant sur la sécurité des brûleurs, les joints, les thermostats et l'état général des appareils.
Lave-vaisselles professionnels et matériels de plonge sont intégrés au périmètre du contrat sur demande, avec contrôle des résistances, des bras de lavage et des systèmes de dosage.
Selon la formule de contrat retenue, les interventions correctives consécutives à une panne peuvent être intégrées ou proposées à tarif préférentiel pour les établissements sous contrat. Les modalités sont définies lors de l'établissement du devis.
Chaque intervention donne lieu à un rapport signé, conservé dans le dossier de suivi de votre établissement. Ce document vous est utile lors des contrôles sanitaires et des audits internes.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Marseille, première ville de Provence-Alpes-Côte d'Azur avec plus de 886 000 habitants, concentre un tissu dense d'établissements de restauration commerciale : restaurants, brasseries, hôtels-restaurants, cafés et établissements de vente à emporter y sont nombreux et soumis à une activité soutenue, notamment en période estivale. Dans ce contexte, la fiabilité des équipements de cuisine professionnelle constitue un enjeu opérationnel et réglementaire majeur pour les professionnels CHR. Provence Froid, société du Groupe Odice basée à Villeneuve, intervient sur Marseille et les communes environnantes pour accompagner les établissements dans la maintenance de leurs installations, en tenant compte des contraintes propres à un environnement méditerranéen où les fortes chaleurs estivales sollicitent particulièrement les équipements de réfrigération.
Un technicien de Provence Froid se déplace dans votre établissement à Marseille pour inventorier vos équipements, évaluer leur état et identifier les points de vigilance prioritaires.
Sur la base du diagnostic, un devis indicatif et non contractuel vous est remis. Il précise le périmètre d'intervention, la fréquence des visites préventives et les conditions d'intervention corrective. Tout tarif définitif est établi après étude complète de votre site.
Les dates de passage sont arrêtées avec vous en tenant compte des contraintes de votre activité et des périodes de fermeture de votre établissement.
À chaque visite, le technicien réalise les opérations prévues au contrat et vous remet un rapport détaillant les actions effectuées, les pièces remplacées le cas échéant et les observations formulées.
En cas d'évolution de votre parc matériel (acquisition, remplacement), le périmètre du contrat peut être révisé par avenant pour rester en adéquation avec votre réalité opérationnelle.
