Chambres froides positives et négatives, armoires réfrigérées, vitrines et meubles de conservation : Provence Froid assure des visites planifiées pour vérifier l'état des circuits frigorigènes, des joints, des températures et de la conformité sanitaire de vos installations.
Fours, pianos, friteuses, bain-marie, plaques à induction : nos techniciens contrôlent l'état des brûleurs, des résistances, des thermostats et des sécurités afin de détecter toute dérive avant qu'elle ne génère une panne en plein service.
Lave-vaisselle professionnels, plonges, trancheuses, batteurs et autres équipements de préparation font partie du périmètre couvert selon les termes du contrat établi avec votre établissement.
Selon la formule de contrat définie après diagnostic, les interventions correctives (dépannage suite à panne) peuvent être partiellement ou totalement intégrées, avec une gestion des pièces détachées à définir contractuellement.
Chaque intervention donne lieu à un compte rendu écrit, utile pour votre gestion interne, vos obligations réglementaires (HACCP) et le suivi de l'historique de vos équipements.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Aix-en-Provence, ville de près de 150 000 habitants dans les Bouches-du-Rhône, concentre une offre de restauration commerciale dense et variée, portée par un fort attrait touristique, une vie étudiante active et une clientèle d'affaires exigeante. Ces facteurs génèrent des contraintes d'exploitation particulières : saisonnalité marquée, amplitude horaire étendue et pression constante sur les équipements de cuisine en période estivale. Provence Froid, basée à Villeneuve et opérant dans la région, est en mesure d'intervenir sur l'ensemble de l'agglomération aixoise pour accompagner les professionnels CHR dans la gestion préventive et corrective de leurs équipements de cuisine professionnelle.
Vous nous décrivez votre établissement, la nature de vos équipements et vos contraintes d'exploitation. Cette étape nous permet d'organiser la visite de diagnostic dans les meilleures conditions.
Un technicien se déplace dans votre établissement à Aix-en-Provence pour inventorier vos équipements, évaluer leur état et identifier les points de vigilance. Ce diagnostic est indispensable à l'établissement d'un devis pertinent.
Sur la base du diagnostic, nous vous soumettons une proposition de contrat de maintenance adaptée à votre parc matériel, à votre fréquence d'activité et à vos exigences. Le devis est indicatif et non contractuel jusqu'à signature formelle.
Une fois le contrat signé, un calendrier de visites préventives est établi en concertation avec votre équipe, afin de minimiser l'impact sur votre activité.
Provence Froid reste disponible pour ajuster les termes du contrat en fonction de l'évolution de votre parc matériel ou de vos besoins opérationnels.
