Des visites périodiques sont programmées selon un calendrier établi avec vous. L'objectif est de contrôler l'état des équipements, nettoyer les organes sensibles, vérifier les réglages et détecter les signes précurseurs d'usure avant qu'ils n'entraînent une panne. Fréquence et contenu des visites sont définis dans le contrat, en fonction de votre parc matériel et de votre volume d'activité.
Lorsqu'une panne survient malgré les précautions préventives, Dimco intervient pour diagnostiquer et remettre en état vos équipements. Les interventions curatives peuvent être incluses dans votre contrat selon la formule choisie, ou faire l'objet d'une facturation distincte précisée à l'avance.
Chaque équipement suivi est référencé et chaque intervention est tracée. Ce suivi vous permet de disposer d'un historique complet, utile en cas de contrôle sanitaire ou pour planifier le renouvellement de vos matériels en toute connaissance de cause.
Au-delà de la maintenance, les techniciens Dimco peuvent vous alerter sur des équipements approchant de leur fin de vie, vous proposer des optimisations et vous orienter vers des solutions adaptées à l'évolution de votre établissement.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Ajaccio, préfecture de la Corse-du-Sud, est une ville de plus de 76 000 habitants dont l'activité touristique et la vie économique locale soutiennent un tissu CHR dense : restaurants, hôtels, brasseries en front de mer, établissements de centre-ville et structures de périphérie. La spécificité insulaire impose des contraintes logistiques particulières en matière de maintenance : approvisionnement en pièces détachées, organisation des déplacements et gestion des délais liés à la distance par rapport au continent. C'est pourquoi un contrat de maintenance préventive prend une importance encore plus grande pour les professionnels ajacciens : anticiper les pannes, c'est éviter de se retrouver dans une situation de blocage difficile à résoudre rapidement. Dimco, intervenant local spécialisé en cuisine professionnelle, connaît ces réalités et adapte ses préconisations aux contraintes du territoire corse.
Vous nous contactez pour présenter votre établissement, la nature de vos équipements et vos attentes en matière de suivi technique. Un premier échange téléphonique ou par e-mail permet de cadrer la demande.
Selon la complexité de votre parc matériel, une visite sur site peut être organisée pour inventorier vos équipements, évaluer leur état général et identifier les points de vigilance. Ce diagnostic est la base d'un contrat cohérent avec votre réalité opérationnelle.
Sur la base du diagnostic, Dimco vous remet un devis indicatif et non contractuel détaillant les prestations envisagées, la fréquence des visites et les conditions d'intervention curative. Toute prestation est soumise à votre validation avant engagement.
Une fois le contrat signé, le planning des visites préventives est établi en concertation avec vous, en tenant compte des contraintes de votre service et de vos périodes de forte activité.
Tout au long du contrat, vous disposez d'un interlocuteur technique identifié. Un bilan peut être réalisé à échéance pour ajuster les prestations à l'évolution de votre établissement.
