Des visites périodiques sont programmées selon un calendrier adapté à votre activité et à vos équipements. Chaque intervention préventive comprend un contrôle des organes mécaniques, électriques et thermiques, un nettoyage des composants sensibles et une vérification des réglages de sécurité.
En cas de panne ou de dysfonctionnement, les établissements sous contrat bénéficient d'une prise en charge structurée. Un technicien qualifié diagnostique l'origine de la défaillance et procède aux réparations nécessaires dans le respect des conditions définies au contrat.
Dimco assure la constitution et la mise à jour d'un carnet de vie de vos équipements. Cet historique technique facilite les prises de décision : arbitrage réparation/remplacement, anticipation des fins de vie matériel, optimisation des coûts de maintenance sur la durée.
Les équipements de cuisine professionnelle sont soumis à des obligations de contrôle régulier (sécurité gaz, électrique, pression, ventilation). Le contrat de maintenance intègre ces vérifications pour vous aider à rester en conformité avec la réglementation en vigueur.
À l'occasion des visites, le technicien peut vous alerter sur l'état général de vos appareils et vous orienter vers des solutions de remplacement adaptées à votre budget et à vos contraintes d'exploitation, sans engagement de votre part.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Ajaccio, préfecture de la Corse-du-Sud, est une ville de plus de 76 000 habitants. Son tissu de restauration collective est constitué d'établissements scolaires, de structures hospitalières et médico-sociales, de restaurants administratifs et d'entreprise. La situation insulaire de la Corse implique des contraintes logistiques spécifiques pour l'approvisionnement en pièces détachées et l'organisation des interventions techniques. C'est dans ce contexte que l'anticipation — permise par un contrat de maintenance structuré — prend une importance particulière : réduire le risque de pannes longues, dont le traitement peut être plus complexe qu'en métropole, est un enjeu concret pour les gestionnaires de restauration collective ajacciens. Dimco, société du Groupe Odice, intervient sur ce territoire pour apporter un accompagnement technique de proximité.
Vous prenez contact avec Dimco pour exprimer votre besoin. Un premier échange permet de recueillir les informations essentielles sur votre établissement : type de structure, volume de repas, nature et nombre d'équipements concernés.
Un technicien se déplace sur site à Ajaccio ou en Corse-du-Sud pour réaliser un état des lieux de votre parc matériel. Cet audit permet d'identifier l'état réel de chaque équipement et de définir les besoins de maintenance adaptés à votre situation.
Sur la base de l'audit, Dimco vous soumet une proposition de contrat sur mesure. Les modalités (fréquence des visites, périmètre des équipements couverts, conditions d'intervention curative) sont définies en fonction de vos contraintes opérationnelles. Tout devis est indicatif et non contractuel jusqu'à validation commune.
Une fois le contrat signé, le planning des visites préventives est établi en concertation avec vos équipes, pour s'adapter aux périodes de service et aux fermetures de votre établissement.
À chaque intervention, un compte rendu technique vous est remis. Ce document retrace les opérations effectuées, les observations relevées et, le cas échéant, les recommandations pour la suite.
