Des visites régulières sont programmées selon la fréquence d'utilisation et les préconisations fabricants de chaque équipement. Nettoyage des composants sensibles, contrôle des réglages, vérification des sécurités et des joints : chaque intervention vise à prévenir l'apparition de défauts avant qu'ils ne deviennent critiques.
En cas de défaillance, votre contrat facilite la prise en charge de l'intervention corrective. Selon la formule souscrite, les conditions d'intervention (pièces, main-d'œuvre, déplacement) sont définies à l'avance, ce qui vous évite des surprises lors d'une panne imprévue.
Martinon constitue et met à jour un carnet d'entretien pour chaque équipement couvert. Ce suivi documenté est utile lors de contrôles sanitaires, pour justifier l'entretien régulier de vos appareils et pour anticiper les remplacements en fin de vie.
Avant toute contractualisation, un diagnostic de votre parc matériel est réalisé sur site. Il permet d'identifier les équipements à couvrir en priorité, d'évaluer leur état et de vous proposer une formule proportionnée à vos besoins réels.
Fours, chambres froides, lave-vaisselle professionnels, tables de cuisson, hottes et systèmes de ventilation, machines à café professionnelles : le contrat peut couvrir l'ensemble de votre parc ou être ciblé sur les équipements les plus critiques pour votre activité.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Saint-Étienne, préfecture de la Loire en région Auvergne-Rhône-Alpes, est une ville de plus de 173 000 habitants qui compte un tissu dense d'établissements de restauration commerciale : restaurants traditionnels, brasseries, cafés, hôtels-restaurants et établissements de restauration rapide. Cette concentration d'acteurs CHR implique des équipements de cuisine soumis à des cadences d'utilisation élevées, rendant la maintenance préventive d'autant plus pertinente. Martinon, société du Groupe Odice établie à Communay, est en mesure d'intervenir sur Saint-Étienne et son agglomération pour répondre aux besoins de maintenance des professionnels de la restauration commerciale du département de la Loire.
Vous prenez contact avec Martinon pour exprimer votre besoin de maintenance. Un premier échange permet de comprendre la nature de votre établissement, le volume et la nature de vos équipements, et vos contraintes d'exploitation.
Un technicien se déplace dans votre établissement stéphanois pour inventorier vos équipements, évaluer leur état général et identifier les points de vigilance. Ce diagnostic est la base indispensable à l'élaboration d'une proposition adaptée.
Sur la base du diagnostic, Martinon vous soumet une proposition de contrat détaillant les équipements couverts, la fréquence des visites préventives, les conditions d'intervention curative et les modalités tarifaires. Tout devis est indicatif et non contractuel jusqu'à validation conjointe.
Une fois le contrat signé, le planning des premières visites préventives est établi en concertation avec vous, en tenant compte des périodes de forte activité de votre établissement.
À chaque intervention, un compte-rendu vous est remis. Il consigne les opérations effectuées, les observations du technicien et, le cas échéant, les recommandations pour les prochaines échéances.
