Nos techniciens interviennent sur une large gamme d'équipements de cuisine professionnelle, quelle que soit la marque : fours, pianos, friteuses, armoires réfrigérées, lave-vaisselle professionnels, tables de cuisson, autoclaves, bain-marie et autres matériels thermiques ou frigorifiques. Un diagnostic précis est établi sur site avant toute opération.
Pour les établissements de restauration collective, la maintenance préventive est un levier essentiel pour réduire la fréquence des pannes et anticiper l'usure des équipements. Martinon peut vous proposer un accompagnement régulier adapté à la nature et au volume de votre parc matériel, défini après étude de vos besoins.
Suite à un dépannage ou à l'installation d'un équipement de remplacement, nos techniciens s'assurent de la bonne remise en service de votre matériel, dans le respect des normes en vigueur applicables à la restauration collective.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Saint-Étienne, préfecture de la Loire et ville importante de la région Auvergne-Rhône-Alpes avec ses 173 136 habitants, accueille un tissu dense d'établissements relevant de la restauration collective : établissements scolaires (du primaire au supérieur), structures hospitalières et médico-sociales, restaurants inter-entreprises et sites industriels disposant de leurs propres cuisines. La continuité du service alimentaire y représente un enjeu de santé publique et de gestion opérationnelle quotidienne. Martinon, société du Groupe Odice, intervient sur Saint-Étienne et sa région pour répondre aux besoins SAV de ces établissements, avec une connaissance des contraintes spécifiques à la restauration collective.
Appelez-nous ou contactez-nous via le formulaire dédié. Décrivez le dysfonctionnement constaté, le type d'équipement concerné et l'impact sur votre service. Ces informations permettent d'orienter rapidement la réponse technique.
Un technicien ou un conseiller technique analyse votre situation à distance et vous indique les premières préconisations ainsi que les conditions d'intervention (disponibilité, pièces potentiellement nécessaires).
Le technicien se rend dans votre établissement stéphanois, réalise un diagnostic complet sur place et procède aux opérations de dépannage. Un devis vous est soumis avant toute réparation ; ce devis est indicatif et établi sur la base du diagnostic terrain, il n'est pas contractuel avant validation de votre part.
Après réparation, l'équipement est testé en conditions réelles. Un compte rendu d'intervention vous est remis pour assurer la traçabilité de l'opération, utile notamment dans le cadre de vos obligations HACCP.
