Fours, pianos, grils, friteuses, plaques à induction, sauteuses… Nous vous aidons à sélectionner les équipements de cuisson adaptés à votre concept de restauration, à votre volume d'activité et à la configuration de votre cuisine.
Chambres froides positives et négatives, armoires réfrigérées, tables réfrigérées, cellules de refroidissement rapide : nous proposons des solutions de conservation conformes aux exigences réglementaires en vigueur pour les établissements CHR.
Lave-verres, lave-vaisselle à capot ou à avancement automatique, bacs de plonge inox sur mesure : des équipements de laverie dimensionnés selon le rythme de service de votre établissement.
Tables de travail, étagères, bacs, chariots, rayonnages : le mobilier inox sur mesure ou en standard constitue la colonne vertébrale de votre espace de production. Nous vous conseillons sur les configurations optimales pour votre flux de travail.
Hottes d'aspiration, centrales de traitement d'air, systèmes de compensation : une ventilation adaptée est indispensable au confort de travail et à la conformité de votre établissement.
En amont de tout équipement, Froid Cuisine 33 peut vous accompagner dans la réflexion sur l'implantation de votre cuisine professionnelle, en tenant compte des contraintes de votre local, des flux de production et des normes applicables.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Bruges est une commune de la Gironde comptant environ 20 000 habitants, intégrée à la métropole bordelaise. Sa position au cœur d'un bassin de vie dynamique en fait un territoire attractif pour les professionnels de la restauration commerciale, qu'il s'agisse de restaurants, de brasseries, de snacks ou d'établissements de restauration rapide. Froid Cuisine 33, basée à Floirac, couvre l'ensemble de ce secteur géographique et intervient régulièrement auprès des établissements CHR de la rive gauche et du nord de l'agglomération bordelaise, dont Bruges fait partie. La proximité de notre équipe avec ce territoire nous permet d'assurer un suivi réactif de vos projets d'équipement.
Vous nous présentez votre projet : type de restauration, superficie disponible, concept culinaire, capacité en couverts. Cette première étape nous permet de cerner vos attentes.
Un technicien ou commercial de Froid Cuisine 33 se déplace à Bruges ou dans ses environs pour évaluer les contraintes techniques de votre local (arrivées fluides, ventilation, électricité, surface).
Sur la base du diagnostic, nous vous soumettons une sélection d'équipements adaptés à votre activité. Un devis indicatif vous est remis ; il n'est pas contractuel et peut évoluer selon les ajustements du projet.
Après échanges et ajustements éventuels, vous validez le choix des équipements. Les délais de livraison vous sont communiqués à ce stade, en fonction des disponibilités fournisseurs.
Nos équipes assurent la pose et le raccordement des équipements dans votre établissement à Bruges. Une mise en service est réalisée pour vérifier le bon fonctionnement de l'ensemble.
Une fois votre cuisine opérationnelle, Froid Cuisine 33 reste votre interlocuteur pour toute question de maintenance préventive ou d'évolution de votre équipement.
