Avant tout équipement, Froid Cuisine 33 analyse vos contraintes techniques, réglementaires et opérationnelles : surface disponible, flux de travail, normes HACCP, exigences d'extraction et de ventilation. Un plan d'implantation adapté à votre activité est élaboré pour optimiser l'ergonomie et la productivté de vos équipes.
Fours, pianos professionnels, friteuses, grils, woks, équipements de cuisson basse température… Nous vous proposons une sélection de matériels neufs adaptés à votre volume de production et à votre type de cuisine, en cohérence avec votre budget et vos contraintes d'énergie (gaz ou électricité).
Cellules de refroidissement rapide, armoires réfrigérées, chambres froides positives et négatives, tables réfrigérées : le froid professionnel est au cœur du savoir-faire de Froid Cuisine 33. Chaque installation est dimensionnée selon vos besoins réels de stockage et les exigences sanitaires en vigueur.
Lave-vaisselle professionnels, plonges inox, systèmes de traitement des eaux : la laverie est un poste souvent sous-estimé dans la conception d'une cuisine. Nous vous conseillons des équipements adaptés à votre cadence de service pour garantir hygiène et efficacité.
Tables de travail, étagères, bacs de rangement, matériel de préparation : l'équipement en inox sur mesure ou standard complète votre installation et répond aux normes d'hygiène professionnelle.
Froid Cuisine 33 assure la livraison, l'installation et la mise en service de l'ensemble des équipements. Une prise en main du matériel est proposée à vos équipes pour garantir une utilisation optimale dès le premier jour d'exploitation.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Pessac est une commune de Gironde (33600) de plus de 67 000 habitants, intégrée dans la métropole bordelaise. Sa population dense et sa proximité avec Bordeaux génèrent une activité de restauration commerciale soutenue, portée par une clientèle variée (étudiants, salariés, résidents). Ce tissu CHR dynamique implique des exigences élevées en matière d'équipement, de cadences de production et de conformité réglementaire. Froid Cuisine 33, basée à Floirac, est idéalement positionnée pour intervenir rapidement sur Pessac et accompagner les restaurateurs et exploitants CHR de la commune dans leurs projets de création ou de rénovation de cuisine professionnelle.
Vous nous présentez votre projet : type d'établissement, capacité d'accueil, contraintes du local, calendrier envisagé. Cette première étape nous permet de qualifier votre demande et d'orienter l'étude.
Un technicien-conseil de Froid Cuisine 33 se déplace à Pessac pour évaluer votre local, prendre les mesures nécessaires et identifier les contraintes techniques (arrivées d'eau, évacuations, énergie, extraction). Tout devis est établi après cette étude ; il est indicatif et non contractuel.
Sur la base du diagnostic, nous vous soumettons un plan d'implantation et une sélection de matériels adaptés à votre activité, accompagnés d'un devis détaillé. Celui-ci reste indicatif jusqu'à validation définitive de toutes les données du projet.
Après échanges et ajustements éventuels, vous validez la proposition. La commande est alors enregistrée et un planning d'intervention vous est communiqué en fonction des disponibilités et des délais fournisseurs.
Nos techniciens procèdent à l'installation de l'ensemble des équipements dans le respect des normes en vigueur. La mise en service est réalisée avec vérification du bon fonctionnement de chaque appareil.
Froid Cuisine 33 reste votre interlocuteur après la mise en service, notamment pour la maintenance préventive et le dépannage de vos équipements.
