Martinon vous aide à concevoir l'implantation de votre cuisine en tenant compte de vos flux de production, des normes d'hygiène HACCP, des contraintes techniques (fluides, ventilation, électricité) et de votre volume d'activité. Chaque projet est traité sur mesure, après diagnostic de vos locaux.
Fours, pianos, tables de cuisson, friteuses, cellules de refroidissement, chambres froides, matériel de laverie, équipements de préparation et mobilier inox : Martinon propose une gamme complète de matériel neuf destiné aux établissements CHR, sélectionné pour sa fiabilité et sa conformité aux exigences professionnelles.
Vous souhaitez moderniser une installation vieillissante ou mettre votre cuisine aux normes en vigueur ? Martinon évalue votre équipement actuel, identifie les postes prioritaires à remplacer et vous propose un plan de rénovation cohérent avec votre budget et votre activité, sans vous imposer de remplacement inutile.
La livraison ne se limite pas au dépôt du matériel. Les techniciens de Martinon procèdent à l'installation, au raccordement et à la mise en service de vos équipements, et s'assurent que votre équipe dispose des informations nécessaires à leur utilisation correcte.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Vaulx-en-Velin, commune du Rhône comptant plus de 53 000 habitants (69120), s'inscrit dans la métropole de Lyon et accueille une activité de restauration commerciale variée, portée par une population dense et un tissu économique actif. Les établissements CHR de la ville — restaurants, snacks, brasseries, hôtels-restaurants — opèrent dans un environnement concurrentiel qui exige des cuisines professionnelles performantes et conformes. Martinon, société du Groupe Odice implantée à Communay dans le Rhône, intervient sur Vaulx-en-Velin et sa région pour accompagner les professionnels de la restauration commerciale dans leurs projets d'équipement neuf, de la conception à la mise en service.
Vous décrivez votre projet : type d'établissement, capacité d'accueil, type de cuisine, contraintes de locaux et calendrier envisagé. Cette première étape permet à Martinon de cerner vos attentes avant tout déplacement.
Un représentant de Martinon se rend dans votre établissement à Vaulx-en-Velin pour évaluer les contraintes techniques et spatiales. Cette visite est indispensable pour établir une proposition adaptée et réaliste.
Sur la base de l'étude réalisée, Martinon vous remet une proposition détaillant les équipements préconisés, leur implantation et les conditions associées. Ce devis est indicatif et non contractuel ; il peut évoluer selon les ajustements convenus ensemble.
Une fois la proposition acceptée, Martinon planifie les différentes étapes : commande du matériel, coordination des corps de métier si nécessaire et calendrier d'installation, en tenant compte de vos contraintes d'exploitation.
Les équipements sont livrés, installés et mis en service par les équipes de Martinon. Une vérification du bon fonctionnement est effectuée avant la remise des clés de votre nouvelle cuisine.
