Vous créez votre établissement CHR à Villeurbanne ? Martinon vous accompagne dans le choix et la fourniture de l'ensemble du matériel neuf : cuisson, froid, laverie, préparation, ventilation. Chaque solution est étudiée en fonction de votre concept, de votre volume de couverts et de la configuration de vos locaux.
Votre cuisine professionnelle nécessite une modernisation ou une mise aux normes ? Nous analysons l'existant et vous proposons un plan de renouvellement adapté, en minimisant les contraintes d'exploitation pendant les travaux.
L'organisation des postes de travail est déterminante pour la performance d'une brigade. Nos équipes vous conseillent sur l'implantation optimale de votre cuisine afin de respecter la marche en avant, les normes d'hygiène HACCP et les impératifs ergonomiques.
Martinon propose une sélection de matériel professionnel neuf adapté aux exigences des CHR : restaurants traditionnels, brasseries, hôtels-restaurants, dark kitchens, traiteurs. Les équipements sont choisis pour leur fiabilité et leur adéquation à un usage intensif.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Villeurbanne, commune du Rhône de plus de 163 000 habitants intégrée à la métropole de Lyon, dispose d'un tissu de restauration commerciale dense et varié. La proximité immédiate avec Lyon et la dynamique urbaine de la ville génèrent une activité soutenue pour les établissements CHR locaux. Martinon, basée à Communay et intervenant sur l'ensemble de la zone lyonnaise, est en mesure de prendre en charge les projets de création ou de rénovation de cuisine professionnelle à Villeurbanne, en s'appuyant sur la structure et les ressources du Groupe Odice.
Vous nous décrivez votre activité, vos contraintes de surface, votre volume d'activité et vos priorités. Cet échange initial nous permet de cadrer votre besoin avant toute intervention.
Un technicien ou commercial Martinon se déplace dans vos locaux à Villeurbanne pour évaluer la configuration, les raccordements disponibles (eau, électricité, gaz, ventilation) et les contraintes réglementaires applicables.
Sur la base du diagnostic, nous vous soumettons une proposition de matériel neuf et un devis indicatif, établi après étude et non contractuel. Nous restons disponibles pour l'ajuster selon vos retours.
Après validation, Martinon coordonne la livraison et l'installation du matériel dans vos locaux, en veillant à la mise en service et à la conformité des équipements.
Nos équipes restent disponibles après l'installation pour répondre à vos questions, vous former à l'utilisation du matériel et assurer le suivi de votre équipement.
