Dimco vous accompagne dans la conception et l'équipement intégral d'une cuisine collective neuve : de l'implantation des zones de travail à la sélection du matériel de cuisson, de stockage froid, de laverie et de distribution. Chaque installation est pensée pour optimiser les flux, la sécurité alimentaire et les conditions de travail de vos équipes.
Vous souhaitez moderniser une cuisine existante ou mettre votre établissement en conformité avec les réglementations sanitaires ? Dimco réalise un diagnostic de l'existant et propose un plan de rénovation partiel ou complet, en minimisant l'impact sur la continuité de votre service de restauration.
Fours combinés, cellules de refroidissement, marmites, chariots de distribution, tables inox, systèmes de laverie : Dimco sélectionne du matériel neuf auprès de fournisseurs reconnus du secteur, pour répondre aux volumes et aux spécificités de chaque cuisine collective.
La performance d'une cuisine collective repose sur une implantation réfléchie. L'équipe Dimco vous conseille sur l'organisation des espaces en respectant le principe de la marche en avant, les contraintes architecturales de votre bâtiment et les exigences propres à votre type de production.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Ajaccio, préfecture de la Corse-du-Sud et ville la plus peuplée de Corse avec près de 76 320 habitants, concentre un tissu important d'établissements relevant de la restauration collective : structures scolaires de tous niveaux, établissements de santé, structures d'accueil pour personnes âgées, administrations et entreprises. La spécificité insulaire de la Corse-du-Sud impose par ailleurs des contraintes logistiques particulières en matière d'approvisionnement et de délais de livraison, que Dimco prend en compte dans la construction de ses propositions. En tant que société du Groupe Odice intervenant sur ce territoire, Dimco apporte une connaissance du contexte local et la capacité à coordonner les interventions nécessaires à la bonne réalisation de votre projet de cuisine collective.
Vous décrivez votre projet : type d'établissement, volume de repas, contraintes du site, calendrier envisagé. Dimco prend le temps d'analyser votre situation avant toute proposition.
Un technicien ou conseiller Dimco se déplace pour évaluer les contraintes réelles de votre cuisine : superficie, fluides, accès, réglementation applicable. Aucun devis sérieux ne peut être établi sans cette étape.
Sur la base de l'étude réalisée, Dimco vous remet une proposition détaillée — indicative et non contractuelle à ce stade — précisant les équipements recommandés, les prestations associées et les conditions de mise en œuvre.
Après accord sur la proposition, Dimco planifie la livraison et l'installation du matériel en coordination avec vos équipes et les autres corps de métier éventuellement impliqués.
Les équipements sont installés et mis en service par des techniciens qualifiés. Une formation à l'utilisation peut être organisée pour vos équipes selon les besoins identifiés.
