Matériel de cuisson d'occasion
Fours mixtes, pianos professionnels, sauteuses basculantes, marmites, équipements de cuisson basse température : des références adaptées aux forts volumes de la restauration collective, contrôlées avant mise en vente.
M
La société → Votre interlocuteur à Saint-Étienne
Martinon — Auvergne-Rhône-Alpes
Matériel d'occasion à Saint-Étienne
Froid professionnel reconditionné
Chambres froides, armoires réfrigérées, cellules de refroidissement rapide : des équipements essentiels au respect de la chaîne du froid et des normes HACCP, proposés en occasion vérifiée.
Matériel de préparation et de laverie
Trancheuses, éplucheuses, coupe-légumes, lave-vaisselle à capot ou à avancement automatique : des équipements conçus pour des cadences importantes, disponibles en version d'occasion reconditionnée.
Mobilier inox et agencement
Tables de travail, étagères, bacs de lavage, chariots : le mobilier inox professionnel d'occasion permet de compléter ou restructurer votre espace de production à coût maîtrisé.
Conseil et sélection personnalisée
Chaque cuisine collective a ses propres contraintes : nombre de couverts, type de liaison (chaude, froide, mixte), superficie disponible, normes en vigueur. Martinon analyse votre contexte avant de vous proposer des équipements réellement adaptés.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
- RATIONAL France
- Le Froid Pécomark
- Tournus
- Winterhalter
- Isocube
- Ali Comenda
- Capic
- Hobart
- EPGC / REPA
- Unox
- Enodis
- Hoshizaki
- Cianco
- Sammic
- GFF
- Link Inox
- Charvet
- Angelo Po
- Foster
- Concept Inox
- Saftair
- Codigel
- Bourgeat
- Vauconsant
Zone d'intervention
Matériel d'occasion à Saint-Étienne
Saint-Étienne, préfecture de la Loire avec plus de 173 000 habitants, accueille un tissu dense d'établissements relevant de la restauration collective : établissements scolaires (écoles, collèges, lycées), structures hospitalières, établissements médico-sociaux, restaurants universitaires et restaurants d'entreprise. Ce secteur, soumis à des obligations strictes en matière d'hygiène alimentaire et de gestion budgétaire, représente un vivier important pour les équipements de cuisine professionnelle d'occasion reconditionnés. Martinon, basée à Communay et intervenant dans la région stéphanoise pour le compte du Groupe Odice, est en mesure de vous accompagner dans l'équipement de vos cuisines professionnelles sur Saint-Étienne et son agglomération.
- ✓ Écoute et analyse de vos besoins avant toute proposition d'équipement
- ✓ Sélection de matériels vérifiés et contrôlés avant mise en vente
- ✓ Transparence sur l'état et les caractéristiques de chaque équipement proposé
- ✓ Proposition commerciale établie au cas par cas, sans tarification forfaitaire générique
- ✓ Accompagnement par un interlocuteur local connaissant les réalités de la restauration collective
- ✓ Continuité de service possible grâce au réseau du Groupe Odice pour la maintenance et le dépannage
Comment ça se passe
1
1. Prise de contact et expression du besoin
Vous décrivez votre établissement, vos équipements actuels, vos contraintes de production et votre budget indicatif. Cette première étape permet à Martinon d'orienter la recherche vers les équipements les plus pertinents.
2
2. Étude et sélection des équipements
Sur la base de votre expression de besoin, Martinon identifie dans son stock ou son réseau les matériels d'occasion disponibles correspondant à vos critères techniques et réglementaires.
3
3. Présentation d'une proposition commerciale
Un devis indicatif, non contractuel, vous est remis après analyse de votre situation. Il détaille les équipements proposés, leur état, les prestations incluses et les conditions. Tout tarif définitif est confirmé après validation des modalités.
4
4. Livraison et mise en service
Martinon organise la livraison et, selon les équipements, la mise en service ou la mise en route sur votre site de Saint-Étienne ou dans l'agglomération stéphanoise.
5
5. Suivi après acquisition
En tant que membre du Groupe Odice, Martinon peut également assurer la maintenance et le dépannage des équipements fournis, vous offrant une continuité de service après votre achat.
Questions fréquentes
Le matériel d'occasion est-il conforme aux normes HACCP pour la restauration collective ?+
La conformité réglementaire dépend de l'état et des caractéristiques de chaque équipement. Martinon vous précise, pour chaque matériel proposé, les points de vigilance et les éventuelles interventions nécessaires avant mise en service. Il vous appartient de vous assurer de la conformité globale de votre installation avec vos obligations réglementaires.
Quels types d'établissements de restauration collective peut accompagner Martinon à Saint-Étienne ?+
Martinon intervient auprès de tout type d'établissement pratiquant la restauration collective : établissements scolaires, hôpitaux, EHPAD, restaurants d'entreprise, cuisines centrales ou restaurants universitaires, quels que soient la taille de la structure et le mode de gestion (direct ou délégué).
Le devis fourni est-il contractuel ?+
Non. Toute proposition commerciale est indicative et non contractuelle. Elle est établie sur la base des informations recueillies et des équipements disponibles au moment de la demande. Le devis définitif est confirmé après étude complète de votre projet et validation des conditions de fourniture et de livraison.
Peut-on bénéficier d'un accompagnement pour la maintenance des équipements achetés d'occasion ?+
Oui. En tant que membre du Groupe Odice, Martinon peut vous proposer un suivi de maintenance et de dépannage sur les équipements fournis. Les conditions de ce suivi sont à définir lors de l'étude de votre projet.
Comment estimer si un équipement d'occasion correspond à mes besoins de production ?+
Martinon analyse avec vous vos contraintes : nombre de couverts, type de liaison alimentaire, superficie de votre cuisine, énergie disponible et normes applicables. Cette analyse préalable permet de cibler des équipements réellement adaptés à votre contexte, et non de proposer une sélection générique.