Entretien régulier de vos groupes froid, chambres froides, armoires réfrigérées et vitrines : contrôle des températures, vérification des joints, nettoyage des condenseurs, contrôle du circuit frigorifique. Ces opérations permettent de détecter les dérives avant qu'elles n'entraînent une rupture de la chaîne du froid.
Vérification périodique de vos fours, pianos, friteuses, bains-marie et équipements de cuisson : contrôle des brûleurs, vérification des sécurités gaz et électriques, nettoyage des résistances et des systèmes de régulation thermique.
Entretien de vos lave-vaisselles professionnels, plonges, trancheurs et robots de cuisine : détartrage, contrôle des pompes, vérification des programmes et des températures de lavage conformément aux exigences HACCP.
En complément ou en substitut du préventif selon vos besoins, un volet correctif peut être intégré à votre contrat pour couvrir les interventions suite à une défaillance déclarée. Les modalités (délais indicatifs, pièces incluses ou non) sont définies lors de l'élaboration du contrat, après diagnostic de votre parc.
Avant toute contractualisation, Froid Cuisine 33 réalise un inventaire et un diagnostic de vos équipements afin de proposer un contrat de maintenance cohérent avec l'état réel de votre cuisine professionnelle et les contraintes de votre activité.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Saint-Médard-en-Jalles est une commune du département de la Gironde (33160), située en Nouvelle-Aquitaine, avec une population d'environ 32 910 habitants. La ville est intégrée à l'agglomération bordelaise et accueille une activité de restauration commerciale variée. Froid Cuisine 33, basée à Floirac en Gironde, est la société du Groupe Odice qui couvre ce secteur géographique. Elle intervient auprès des établissements CHR de la Gironde, incluant les communes de la rive gauche de la Garonne et les territoires du nord-ouest de l'agglomération de Bordeaux, dont fait partie Saint-Médard-en-Jalles.
Vous nous présentez votre établissement, votre type de restauration et le parc d'équipements concerné. Cette première étape nous permet d'orienter la proposition vers la formule la plus adaptée à votre activité.
Un technicien de Froid Cuisine 33 se déplace dans votre établissement à Saint-Médard-en-Jalles pour évaluer l'état de vos équipements, relever leurs références et identifier les points d'attention. Aucun devis définitif ne peut être établi sans cette étape.
Sur la base du diagnostic réalisé, nous vous remettons un devis indicatif détaillant les prestations envisagées, les fréquences d'intervention et les conditions générales du contrat. Ce devis est non contractuel et susceptible d'être ajusté.
Après validation du contrat, les premières visites préventives sont planifiées en tenant compte de vos contraintes d'exploitation. Un calendrier d'interventions est établi conjointement.
À chaque intervention, un compte-rendu technique est établi. Il retrace les opérations effectuées, les observations réalisées et les préconisations éventuelles pour les prochaines échéances.
