Des visites planifiées permettent de contrôler l'état de vos appareils de cuisson, de froid, de ventilation et de laverie. L'objectif est d'identifier les signes d'usure avant qu'ils n'entraînent une panne et d'effectuer les réglages et nettoyages nécessaires au bon fonctionnement de l'installation.
Lorsqu'une panne survient malgré les précautions, les équipements couverts par un contrat sont pris en charge en priorité. Un technicien intervient pour diagnostiquer et remettre en état vos matériels dans les meilleurs délais, afin de limiter l'impact sur votre service de restauration.
Les équipements de froid (chambres froides, vitrines réfrigérées, groupes froid) sont des maillons critiques de la chaîne alimentaire. Le contrat de maintenance intègre leur vérification régulière, notamment les températures de consigne, l'état des joints, des évaporateurs et des systèmes de régulation.
Fours rationnels, sauteuses, marmites, chariots de distribution chauffants : l'ensemble du parc matériel de votre cuisine collective peut être intégré au périmètre du contrat, selon un inventaire établi avec votre équipe technique.
Au-delà des interventions, Froid Cuisine 33 peut vous conseiller sur les évolutions de votre parc, les pièces à anticiper en stock tampon ou les améliorations à envisager pour optimiser la durée de vie de vos équipements.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Saint-Médard-en-Jalles est une commune de Gironde comptant environ 32 910 habitants, située dans l'agglomération bordelaise. Son tissu local inclut des établissements scolaires, des structures médico-sociales et des entreprises susceptibles de disposer de cuisines collectives aux besoins de maintenance régulière. Froid Cuisine 33, société du Groupe Odice implantée à Floirac, couvre ce secteur de la Gironde et est en mesure d'intervenir sur le territoire de Saint-Médard-en-Jalles pour assurer le suivi technique des équipements de cuisine professionnelle des établissements de restauration collective.
Un technicien de Froid Cuisine 33 réalise un audit de votre parc matériel sur site à Saint-Médard-en-Jalles. Cette étape permet d'établir un inventaire précis de vos équipements et d'identifier leur état général.
Sur la base du diagnostic, un contrat de maintenance est établi en fonction de vos équipements, de la fréquence de visite souhaitée et des prestations à couvrir. Le devis transmis est indicatif et non contractuel dans l'attente de la validation définitive du périmètre.
Un calendrier d'interventions préventives est défini en accord avec vos contraintes d'exploitation, afin de minimiser les perturbations sur votre service de restauration.
À chaque visite ou intervention curative, un compte rendu technique est établi. Ce document retrace les opérations effectuées, les pièces changées et les recommandations éventuelles, constituant ainsi un historique de maintenance de vos équipements.
Le périmètre et les conditions du contrat peuvent être révisés en concertation avec votre établissement, notamment en cas d'évolution de votre parc matériel ou de changement d'activité.
