Des visites planifiées permettent de contrôler l'état de vos équipements thermiques (fours, cuiseurs, pianos), de froid (armoires, cellules, chambres froides) et de laverie, avant que l'usure n'entraîne une panne. Le rythme et le périmètre des interventions sont définis lors de l'établissement de votre contrat, après une étude de vos installations.
En cas de défaillance d'un équipement, votre contrat de maintenance prévoit les modalités d'intervention corrective : prise en charge des déplacements, de la main-d'œuvre et, selon les formules, des pièces détachées. Les conditions précises sont définies contractuellement et varient selon le niveau de couverture choisi.
La restauration collective est soumise à des obligations strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Chaque intervention réalisée dans le cadre de votre contrat fait l'objet d'un rapport écrit, constituant un élément de traçabilité utile lors de vos audits ou contrôles officiels.
Au-delà de la simple intervention, Dimco peut vous conseiller sur les évolutions de vos équipements, les points de vigilance identifiés lors des visites et les bonnes pratiques d'utilisation, dans l'objectif d'allonger la durée de vie de vos installations.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Cannes, ville des Alpes-Maritimes de plus de 74 000 habitants, concentre une activité de restauration collective variée, liée à son tissu urbain, à ses équipements publics et à l'économie locale du territoire. La densité de sites de restauration collective — qu'il s'agisse de cuisines scolaires, de structures d'accueil médicosocial ou de restaurants collectifs d'entreprises — génère des besoins récurrents en maintenance d'équipements professionnels. Dimco, dont les équipes sont implantées à Saint-Jeannet, intervient sur Cannes et l'ensemble du bassin cannois pour accompagner les gestionnaires de restauration collective dans le suivi technique de leurs cuisines.
Avant toute proposition contractuelle, un technicien Dimco réalise un audit de vos équipements sur site, à Cannes ou dans votre secteur. Cet état des lieux permet d'identifier les équipements à couvrir, leur état général et les niveaux de service adaptés à votre activité.
Sur la base du diagnostic, Dimco vous soumet une proposition de contrat de maintenance adaptée à votre structure, votre volume de production et votre budget. Tout devis est indicatif et non contractuel jusqu'à validation définitive des conditions d'intervention.
Une fois le contrat signé, le planning des visites préventives est établi en concertation avec vos équipes, afin de minimiser les contraintes sur votre organisation et de respecter vos impératifs de service.
Dimco assure un suivi des interventions réalisées et peut, selon les termes du contrat, vous proposer des bilans périodiques de l'état de vos équipements pour anticiper les renouvellements nécessaires.
