Altecc étudie votre espace, votre flux de travail et vos contraintes techniques pour vous proposer un agencement cohérent. La conception prend en compte la circulation des équipes, la séparation des zones (marche en avant), les raccordements fluides et les normes d'hygiène propres aux établissements CHR.
Nous proposons une sélection de matériel de cuisine professionnel neuf couvrant l'ensemble des postes : cuisson (fours, fourneaux, plaques, friteuses, grils), froid (chambres froides, armoires réfrigérées, tables réfrigérées), laverie (lave-vaisselle professionnels, bacs), préparation et stockage. Le matériel est choisi en fonction de votre volume d'activité et de votre budget.
Nos techniciens assurent la livraison, la pose et la mise en service de l'ensemble des équipements. Ils vérifient les raccordements électriques, gaz et plomberie, et procèdent aux tests de fonctionnement avant remise des clés. Une prise en main de l'équipement peut être organisée avec vos équipes.
L'équipement d'une cuisine professionnelle doit répondre à des exigences strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Altecc vous guide pour que vos installations respectent les obligations réglementaires applicables aux établissements CHR, notamment les règles de la méthode HACCP.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Gap, préfecture des Hautes-Alpes avec environ 41 000 habitants, est un territoire dynamique pour la restauration commerciale, porté par une clientèle locale active et un flux touristique lié aux sports de montagne et aux activités de plein air en toutes saisons. La ville constitue un pôle de services important pour l'ensemble du département, ce qui se traduit par une offre hôtelière et de restauration diversifiée. Altecc, implantée à Gap, intervient sur l'ensemble de la zone pour accompagner les établissements CHR — restaurants, hôtels, cafés, brasseries — dans leurs projets de création ou de rénovation de cuisine professionnelle. La connaissance du tissu économique local et des contraintes liées à l'environnement alpin (accessibilité, acheminement du matériel, saisonnalité de l'activité) fait partie du positionnement de notre équipe sur ce territoire.
Vous décrivez votre projet : type d'établissement, nombre de couverts, contraintes de local, budget envisagé. Cette première étape permet à Altecc d'évaluer la faisabilité et d'orienter les échanges.
Un technicien Altecc se déplace dans votre établissement à Gap ou dans les Hautes-Alpes pour mesurer les espaces, analyser les contraintes techniques (ventilation, fluides, électricité) et valider les choix d'agencement.
Sur la base du diagnostic, Altecc vous soumet une proposition d'équipement détaillée accompagnée d'un devis. Ce devis est établi après étude sur site et est fourni à titre indicatif ; il ne constitue pas un engagement contractuel avant validation définitive.
Après validation de votre part, les équipements sont commandés auprès des fournisseurs. Les délais de livraison varient selon les références et les disponibilités ; Altecc vous en informe au moment de la commande.
Les équipements sont installés et mis en service par nos techniciens. Une réception contradictoire est réalisée avec vous pour s'assurer que tout est conforme à la commande et opérationnel.
