Avant toute préconisation de matériel, notre technicien réalise une étude sur site à Briançon ou dans les alentours. Cette phase permet d'analyser vos flux de production, votre surface disponible, vos exigences HACCP et vos objectifs de convives. Le plan d'implantation est ensuite élaboré en cohérence avec ces paramètres.
Altecc propose une gamme complète d'équipements neufs pour la restauration collective : cuisson (fours mixtes, sauteuses, marmites), froid (chambres froides, armoires réfrigérées), laverie (plonges, lave-vaisselles à capot ou à convoyeur), distribution et maintien en température. Chaque référence est sélectionnée en fonction de votre cahier des charges ; aucun prix ne peut être communiqué sans étude préalable.
Nos techniciens assurent la livraison, le raccordement et la mise en service des équipements dans le respect des normes en vigueur. Une formation à la prise en main du matériel est proposée à vos équipes afin de garantir une montée en charge sereine dès le premier service.
La restauration collective est soumise à des obligations strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous vous conseillons sur les choix d'équipements favorisant la conformité HACCP, les matériaux adaptés et les flux de circulation propre/sale.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Briançon, commune de quelque 11 400 habitants située dans les Hautes-Alpes (05100), en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, accueille une variété d'établissements relevant de la restauration collective : structures scolaires, établissements médico-sociaux et structures d'hébergement touristique liées à l'économie de montagne de la Serre-Chevalier. Altecc, basée à Gap, intervient régulièrement dans ce département et accompagne les donneurs d'ordre publics comme privés de l'arrière-pays alpin dans leurs projets d'équipement. La connaissance du territoire et de ses contraintes logistiques — accès en altitude, saisonnalité marquée — est intégrée dans notre approche de conseil.
Vous nous exposez vos besoins : type de structure, nombre de repas visés, contraintes de locaux, calendrier prévisionnel. Un premier échange téléphonique ou en agence permet de qualifier votre projet.
Un technicien Altecc se déplace dans votre établissement pour mesurer les espaces, vérifier les arrivées fluides (gaz, eau, électricité, ventilation) et recueillir toutes les informations nécessaires à une proposition cohérente.
Sur la base du diagnostic, nous vous remettons un plan d'implantation et un devis détaillé. Ce document est indicatif et non contractuel : il peut évoluer en fonction des ajustements apportés au projet ou des conditions d'accès au chantier.
Après échanges et ajustements éventuels, vous validez la sélection d'équipements. Les délais de livraison vous sont communiqués à titre indicatif selon les disponibilités fabricants en vigueur au moment de la commande.
Nos équipes installent et mettent en service le matériel. Une réception contradictoire est réalisée avec vous avant toute remise de clés fonctionnelle.
