Des visites planifiées permettent de vérifier l'état de vos équipements, de procéder aux réglages nécessaires et de remplacer les pièces d'usure avant qu'elles ne provoquent une panne. Cette démarche proactive limite les arrêts non programmés et contribue à optimiser la consommation énergétique de votre matériel.
Lorsqu'une panne survient, les établissements sous contrat bénéficient d'une prise en charge prioritaire. Martinon dépêche un technicien qualifié pour diagnostiquer et résoudre la défaillance dans les conditions prévues au contrat.
Fours, pianos, friteuses, grills, sauteuses : l'ensemble de vos équipements de cuisson peut être intégré dans votre contrat afin de bénéficier d'un suivi technique régulier et documenté.
Chambres froides, armoires réfrigérées, vitrines : le maintien en température est critique pour la sécurité alimentaire. Le contrat de maintenance inclut le contrôle régulier des groupes frigorifiques et de l'étanchéité des installations.
Plonges, lave-vaisselle professionnels, machines à capot : ces équipements sollicités en continu requièrent un entretien rigoureux pour éviter les pannes en plein service.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Vénissieux, commune du Rhône comptant plus de 65 000 habitants, est une ville à forte densité urbaine de la métropole lyonnaise. Son tissu de restauration commerciale — restaurants, brasseries, établissements de restauration rapide, cafés et hôtels — représente un parc d'équipements professionnel varié et soumis à des cadences d'utilisation soutenues. La proximité avec Lyon et l'activité économique locale font de Vénissieux une ville où la continuité du service en cuisine est un enjeu quotidien pour les exploitants CHR. Martinon, basée à Communay à proximité, est en mesure d'intervenir sur le secteur vénissian pour répondre aux besoins de maintenance des professionnels de la restauration commerciale de la commune.
Vous nous contactez pour nous présenter votre établissement, la nature de vos équipements et vos contraintes d'exploitation. Cette étape nous permet de cerner précisément vos attentes.
Un technicien Martinon se rend dans votre établissement à Vénissieux pour évaluer l'état de vos équipements, en dresser l'inventaire et identifier les points de vigilance. Aucune proposition contractuelle sérieuse ne peut être établie sans ce passage préalable.
Sur la base du diagnostic, nous vous soumettons une proposition de contrat adaptée à votre parc matériel, à votre volume d'activité et à vos impératifs opérationnels. Le devis qui vous est remis est indicatif et non contractuel jusqu'à validation définitive.
Une fois le contrat signé, le calendrier des visites préventives est établi en concertation avec vous, pour s'adapter aux rythmes de votre service et minimiser toute contrainte.
Chaque intervention fait l'objet d'un compte-rendu technique. Vous disposez ainsi d'un historique précis de l'entretien de vos équipements, utile également en cas de contrôle ou de revente.
