Des visites périodiques sont programmées selon un calendrier défini dans votre contrat. Elles comprennent le contrôle, le nettoyage, le réglage et le remplacement préventif des pièces d'usure sur vos équipements : fours, cellules de refroidissement, armoires réfrigérées, équipements de laverie, pianos de cuisson et autres matériels de cuisine collective.
En cas de panne avérée, Martinon intervient sur vos équipements dans le cadre des engagements prévus au contrat. Les techniciens disposent d'un stock de pièces détachées courantes pour limiter au maximum la durée d'immobilisation de vos appareils.
Votre cuisine collective regroupe généralement de nombreux équipements de marques et de types variés. Martinon propose une couverture contractuelle globale, vous permettant d'avoir un interlocuteur unique pour l'ensemble de votre parc matériel.
Avant la signature d'un contrat, un diagnostic de votre installation peut être réalisé afin d'évaluer l'état de vos équipements, d'identifier les points de fragilité et de vous proposer une formule de maintenance cohérente avec vos besoins et votre budget.
Chaque intervention fait l'objet d'un compte rendu détaillé. Cette traçabilité est un atout précieux lors des contrôles réglementaires et vous permet de suivre l'historique de maintenance de chaque équipement.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Vénissieux est une commune du Rhône de plus de 65 000 habitants, intégrée à la Métropole de Lyon, au sud-est de la ville de Lyon. Sa population et son tissu économique génèrent une demande importante en restauration collective : établissements scolaires (écoles, collèges), structures médico-sociales, restaurants d'entreprise et autres établissements publics ou privés. Martinon, société du Groupe Odice implantée à Communay, à proximité de Vénissieux, est en mesure d'assurer le suivi de vos installations de cuisine professionnelle sur cette zone. Sa connaissance du tissu local de restauration collective dans le Rhône constitue un atout pour accompagner les gestionnaires de cuisine dans la durée.
Vous nous décrivez votre structure, le volume de repas produits, le type d'établissement et la liste de vos équipements. Cette première étape est gratuite et sans engagement.
Un technicien Martinon se déplace dans votre établissement à Vénissieux pour évaluer l'état de votre parc matériel et identifier vos contraintes opérationnelles spécifiques.
Sur la base du diagnostic réalisé, nous vous remettons une proposition de contrat de maintenance adaptée à vos équipements et à vos exigences de service. Ce devis est indicatif et non contractuel jusqu'à signature ; les conditions définitives sont arrêtées d'un commun accord.
Une fois le contrat validé, le calendrier des visites préventives est établi en concertation avec vos équipes, afin de minimiser toute perturbation du service.
Tout au long de la durée du contrat, un suivi des interventions est assuré. Un bilan annuel peut être prévu pour faire le point sur l'état du parc et ajuster les prestations si nécessaire.
