Fours à convection, sauteuses, marmites basculantes, feux vifs : les équipements de cuisson en restauration collective sont soumis à des cycles d'utilisation intensifs. Un entretien régulier permet de maintenir leurs performances et de limiter les risques de panne en période de service.
Chambres froides positives et négatives, armoires réfrigérées, cellules de refroidissement rapide : le maintien de la chaîne du froid est une obligation sanitaire. Provence Froid assure le suivi technique de vos installations frigorifiques dans le cadre d'un contrat structuré.
Lave-vaisselle à capot, machines à capot à avancement automatique, tunnels de lavage : ces équipements nécessitent un entretien régulier pour garantir l'efficacité du nettoyage et la conformité hygiénique de votre établissement.
Votre cuisine collective regroupe des équipements variés issus de différents fabricants. Provence Froid propose une couverture contractuelle globale, adaptée à la nature et à l'âge de votre parc matériel, après évaluation sur site.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Gardanne (13120) est une commune des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, qui compte environ 21 597 habitants. Son tissu économique et ses établissements publics (établissements scolaires, structures médico-sociales, entreprises disposant de restaurants collectifs) génèrent des besoins réguliers en maintenance d'équipements de cuisine professionnelle. Provence Froid, basée à Villeneuve, intervient dans ce secteur géographique et constitue un interlocuteur de proximité pour les gestionnaires de cuisines collectives de Gardanne et des communes environnantes des Bouches-du-Rhône.
Avant toute proposition contractuelle, un technicien Provence Froid réalise un état des lieux de vos équipements sur site à Gardanne ou dans votre secteur géographique. Cette étape est indispensable pour établir un devis personnalisé et non contractuel.
Sur la base du diagnostic, vous recevez une proposition de contrat précisant les équipements couverts, la fréquence des visites préventives et les conditions d'intervention. Tout devis est indicatif et établi après diagnostic ; il ne constitue pas un engagement contractuel de résultat ou de tarif définitif.
Un calendrier d'interventions est établi en concertation avec votre équipe, afin de perturber le moins possible votre activité de production. Les visites sont consignées dans un carnet de maintenance.
À chaque passage, le technicien remet un rapport d'intervention détaillé. Ce document constitue une preuve de suivi utile lors des contrôles sanitaires et des audits internes.
