Des visites périodiques sont programmées selon un calendrier défini avec vous afin d'inspecter, nettoyer, régler et contrôler l'ensemble de vos équipements de cuisine professionnelle : froid commercial, cuisson, laverie, ventilation. L'objectif est de détecter les signes d'usure avant qu'ils ne génèrent une panne et de prolonger la durée de vie de vos installations.
En cas de panne survenant sur un équipement couvert par votre contrat, Froid Cuisine 33 intervient pour diagnostiquer et remettre en service votre matériel. La prise en charge des pièces détachées et de la main-d'œuvre est définie précisément dans les conditions de votre contrat, établies après étude de vos équipements.
Un carnet d'entretien ou un rapport d'intervention vous est remis après chaque visite, constituant une traçabilité indispensable pour vos audits internes, les contrôles de la DDPP ou vos obligations de démarche HACCP. Ce suivi documentaire est particulièrement apprécié des gestionnaires de la restauration collective publique et privée.
Chaque établissement de restauration collective dispose d'un parc d'équipements spécifique, d'une fréquence d'utilisation et de contraintes organisationnelles propres. Votre contrat de maintenance est donc établi sur mesure après un diagnostic complet de vos installations, pour une couverture cohérente avec vos besoins réels et votre budget.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Bordeaux, préfecture de la Gironde et capitale de la région Nouvelle-Aquitaine, compte près de 268 000 habitants et abrite un tissu dense d'établissements relevant de la restauration collective : établissements scolaires et universitaires, hôpitaux et cliniques, maisons de retraite et EHPAD, restaurants d'entreprise et structures médico-sociales. Cette concentration d'acteurs génère des besoins importants et continus en matière de maintenance d'équipements de cuisine professionnelle. Froid Cuisine 33, société du Groupe Odice implantée à Floirac en périphérie immédiate de Bordeaux, est positionnée pour intervenir sur l'ensemble de la métropole bordelaise et répondre aux spécificités des gestionnaires de restauration collective de ce territoire.
Vous contactez Froid Cuisine 33 pour exposer votre situation : type d'établissement, nombre de couverts, nature des équipements concernés et problématiques rencontrées.
Un technicien qualifié se déplace dans votre établissement bordelais pour réaliser un inventaire complet de vos équipements, évaluer leur état général et identifier vos besoins en matière de fréquence d'intervention.
Sur la base du diagnostic, Froid Cuisine 33 vous remet une proposition de contrat détaillant les équipements couverts, la fréquence des visites préventives, les modalités d'intervention corrective et les conditions tarifaires. Ce document est indicatif et non contractuel jusqu'à validation définitive des parties.
Une fois le contrat validé, le planning de visites préventives est établi en concertation avec vos équipes afin de minimiser les perturbations sur votre activité de restauration.
Des bilans périodiques permettent d'ajuster le contrat à l'évolution de votre parc matériel ou de vos contraintes opérationnelles.
