Chambres froides positives et négatives, armoires réfrigérées, vitrines de conservation : une défaillance du circuit froid représente un risque sanitaire immédiat en restauration collective. Froid Cuisine 33 intervient pour diagnostiquer et réparer ces équipements afin de limiter les pertes de denrées et de garantir la continuité du service.
Fours mixtes, sauteuses, marmites, friteuses, planchas professionnelles : la panne d'un équipement de cuisson en heure de pointe peut bloquer la totalité de la production. Nos techniciens interviennent sur les pannes électriques, mécaniques et de régulation pour remettre vos équipements en service.
Lave-vaisselle à capot, lave-vaisselle à avancement automatique, machines à capot tunnel : ces équipements sont indispensables au respect des normes d'hygiène HACCP. Toute panne est traitée comme prioritaire afin de ne pas interrompre le cycle de nettoyage en collectivité.
Pour réduire le risque de pannes imprévues, Froid Cuisine 33 propose des prestations de maintenance préventive adaptées aux contraintes de la restauration collective (saisonnalité scolaire, calendrier de fonctionnement des EHPAD, rythmes d'entreprise). Un entretien régulier prolonge la durée de vie de vos équipements et anticipe les défaillances.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Mérignac est la troisième ville de Nouvelle-Aquitaine avec près de 78 000 habitants, et constitue un pôle économique majeur de la métropole bordelaise en Gironde. La ville accueille un tissu dense d'établissements relevant de la restauration collective : établissements scolaires du premier et second degré, structures d'accueil pour personnes âgées, établissements de santé, ainsi que des restaurants d'entreprise liés aux nombreuses zones d'activités présentes sur le territoire. Froid Cuisine 33, implantée à Floirac dans le département de la Gironde, intervient sur l'ensemble de ce bassin pour assurer le dépannage et la maintenance des équipements de cuisine professionnelle, en tenant compte des contraintes spécifiques de chaque type de structure collective.
Appelez Froid Cuisine 33 ou soumettez votre demande. Précisez la nature de l'équipement en panne, la marque, le modèle si vous le connaissez, et l'impact sur votre service. Ces informations permettent à nos techniciens d'anticiper le diagnostic et de préparer l'intervention.
Notre équipe évalue le degré d'urgence et organise l'envoi d'un technicien compétent sur votre site à Mérignac. Le délai d'intervention vous est communiqué en toute transparence, sans engagement ferme qui ne pourrait être tenu.
Le technicien réalise un diagnostic complet de l'équipement défaillant. Il vous présente sa conclusion et vous soumet un devis indicatif avant d'engager toute réparation. Ce devis est établi après examen sur place et n'a pas de valeur contractuelle à ce stade.
Après validation de votre part, la réparation est effectuée. En cas de pièce indisponible immédiatement, nous vous informons du délai d'approvisionnement estimé et, si possible, de solutions provisoires pour maintenir votre activité.
Un compte-rendu d'intervention vous est remis. Le technicien peut formuler des recommandations pour éviter la récidive de la panne ou préconiser un contrat de maintenance adapté à votre établissement.
