Chambres froides positives et négatives, armoires réfrigérées, cellules de refroidissement rapide : toute rupture de la chaîne du froid représente un risque sanitaire majeur en restauration collective. Froid Cuisine 33 intervient sur ces équipements pour diagnostiquer la panne et remettre l'installation en état de fonctionnement.
Fours combinés, sauteuses basculantes, marmites, pianos de cuisson, fours à convection : une panne sur la ligne de cuisson peut bloquer la production de centaines de repas. Nos techniciens interviennent sur les principaux équipements thermiques présents en cuisine collective.
Lave-vaisselle à capot, tunnels de lavage, machines à capot ou à avancement automatique : une défaillance en plein service de midi impose une réaction rapide. Nous assurons le diagnostic et la remise en service de votre matériel de laverie.
Une hotte ou un système de ventilation en panne crée des conditions de travail dégradées et peut contraindre à l'arrêt du service. Froid Cuisine 33 intervient sur ces installations pour rétablir les conditions réglementaires d'exploitation.
Au-delà du dépannage curatif, nous proposons des visites de maintenance préventive adaptées aux contraintes des établissements de restauration collective (saisonnalité scolaire, périodes de fermeture, volumes de repas). Un contrat de maintenance permet d'anticiper les pannes et de réduire les risques d'interruption de service.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Talence est une commune de 46 338 habitants située en Gironde (33400), en Nouvelle-Aquitaine, intégrée à la métropole bordelaise. Sa structure urbaine — avec une importante population étudiante liée au campus universitaire, des établissements scolaires, des structures médico-sociales et des équipements publics — génère des besoins significatifs en restauration collective. Les cuisines qui y opèrent, qu'elles servent des repas en liaison chaude ou en liaison froide, mobilisent des équipements professionnels dont la fiabilité est directement liée à la qualité du service rendu aux convives. Froid Cuisine 33, basée à Floirac, est positionnée pour assurer des interventions de dépannage et de maintenance SAV sur ces établissements, en s'appuyant sur sa connaissance du tissu économique et géographique de la Gironde.
Appelez Froid Cuisine 33 ou utilisez notre formulaire de contact en décrivant précisément l'équipement concerné, les symptômes observés et les contraintes horaires de votre établissement.
Un conseiller technique évalue le niveau d'urgence, identifie les informations nécessaires (marque, modèle, age de l'équipement) et prépare l'intervention du technicien.
Le technicien se rend dans votre établissement avec le matériel adapté au diagnostic. Il réalise les opérations de dépannage et vous informe en temps réel de l'avancement des travaux.
À l'issue de l'intervention, un compte rendu vous est remis. Si des pièces supplémentaires ou des travaux complémentaires sont nécessaires, un devis vous est adressé — ce devis est indicatif et non contractuel ; il est établi après le diagnostic réalisé sur site.
