Fours mixtes, fourneaux, sauteuses basculantes, marmites, plaques de cuisson : Dimco vous guide dans le choix d'équipements de cuisson adaptés à votre production quotidienne, en tenant compte de votre volume de repas, de votre mode de distribution et de vos contraintes énergétiques (gaz, électricité, vapeur).
Chambres froides positives et négatives, armoires réfrigérées, cellules de refroidissement rapide : le respect de la chaîne du froid est une exigence fondamentale en restauration collective. Dimco vous propose des solutions conformes aux normes HACCP en vigueur.
Tables de travail inox, trancheuses, coupe-légumes, lave-vaisselle et tunnels de lavage : l'organisation de votre cuisine passe par un agencement cohérent et des équipements de préparation dimensionnés à votre activité. Dimco étudie vos flux de travail pour optimiser chaque poste.
Banques de distribution, chariots de transport, matériel de liaison chaude ou froide : pour les établissements pratiquant la liaison différée ou la distribution en self, Dimco vous conseille sur les équipements garantissant la qualité et la conformité de vos prestations jusqu'au convive.
Au-delà de la fourniture de matériel, Dimco peut vous accompagner dans la réflexion globale sur l'agencement de votre cuisine collective, en intégrant les contraintes de surface, de ventilation, de fluides et de réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Nice, préfecture des Alpes-Maritimes et deuxième ville de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur avec plus de 357 000 habitants, concentre une offre diversifiée en matière de restauration collective : établissements scolaires et universitaires, structures hospitalières et médico-sociales, restaurants d'entreprise et cuisines centrales municipales. Cette densité de structures génère des besoins réguliers en équipements professionnels neufs, que ce soit dans le cadre de constructions neuves, de réhabilitations de bâtiments ou de mises aux normes. Dimco, basée à Saint-Jeannet dans les Alpes-Maritimes, est positionnée pour intervenir sur Nice et son agglomération en tant qu'interlocuteur local du Groupe Odice, avec une connaissance du tissu professionnel de ce territoire.
Vous exposez votre projet à nos équipes : type d'établissement, nombre de repas produits par jour, contraintes techniques, calendrier envisagé. Cette première étape nous permet de qualifier votre demande et d'orienter notre réponse.
Un technicien ou un commercial Dimco se déplace dans votre établissement à Nice ou dans les Alpes-Maritimes pour analyser l'existant, prendre les mesures, évaluer les raccordements disponibles et recueillir vos contraintes opérationnelles.
Sur la base de l'étude réalisée, nous vous soumettons une proposition d'équipements argumentée et un devis indicatif, établi en fonction des données collectées. Ce devis n'est pas contractuel et peut évoluer selon les spécifications définitives du projet.
Après échanges et ajustements éventuels, la commande est confirmée. Dimco assure le suivi de la livraison et coordonne l'installation avec les corps de métier concernés si nécessaire.
À la livraison et à l'installation, nos équipes veillent à la bonne mise en service des équipements et peuvent assurer la formation de vos équipes à l'utilisation du matériel, selon les conditions définies à la commande.
