Vous créez un nouvel établissement CHR à Aix-en-Provence ou dans les environs ? Provence Froid vous conseille sur l'ensemble des équipements nécessaires : froid professionnel, cuisson, préparation, laverie, ventilation. Chaque recommandation est établie après analyse de votre activité, de vos volumes et de la configuration de vos locaux.
Votre cuisine professionnelle nécessite une mise à jour de ses équipements ou une réorganisation des postes de travail ? Provence Froid évalue l'existant et vous propose des solutions de remplacement ou de complément en matériel neuf, en tenant compte des contraintes techniques et réglementaires de votre établissement.
La chaîne du froid est un enjeu central pour tout professionnel de la restauration commerciale. Provence Froid propose et installe des équipements frigorifiques professionnels neufs adaptés à vos besoins de stockage, de présentation et de conservation, dans le respect des normes HACCP en vigueur.
Fours professionnels, fourneaux, plaques de cuisson, friteuses, tables de préparation réfrigérées : Provence Froid vous oriente vers les équipements correspondant à votre concept de restauration et à la cadence de votre service, en veillant à la cohérence de l'ensemble de votre ligne de production.
Une cuisine professionnelle bien ventilée est indispensable pour le confort de vos équipes et le respect des normes de sécurité. Provence Froid intègre les équipements de ventilation et d'extraction dans le cadre d'un projet global d'aménagement ou de rénovation.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Aix-en-Provence, ville de près de 150 000 habitants dans les Bouches-du-Rhône, dispose d'un tissu de restauration commerciale dense et varié, allant des brasseries de centre-ville aux établissements hôteliers, en passant par les restaurants gastronomiques et les enseignes de restauration rapide. Cette diversité implique des besoins en équipements professionnels très différents d'un établissement à l'autre. Provence Froid, en tant qu'intervenant local de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, est en mesure de se déplacer sur Aix-en-Provence pour étudier votre projet d'équipement neuf, que vous soyez en phase de création ou de rénovation.
Vous décrivez votre projet : type d'établissement, concept de restauration, superficie disponible, contraintes techniques et budget envisagé. Cette première étape permet à Provence Froid de cerner votre besoin avant toute visite.
Un technicien ou conseiller de Provence Froid se rend dans votre établissement à Aix-en-Provence pour évaluer la configuration des locaux, les arrivées d'énergie, les contraintes d'installation et les volumes à traiter. Toute proposition commerciale est établie après ce diagnostic : aucun chiffre ne peut être avancé de manière fiable sans cette étape.
Sur la base de l'étude réalisée, Provence Froid vous soumet une proposition matérielle détaillée, accompagnée d'un devis indicatif et non contractuel. Ce document évolue en fonction de vos retours et des ajustements souhaités.
Une fois la proposition validée, les modalités de livraison, d'installation et de mise en service sont définies en concertation avec vous, en tenant compte de vos contraintes d'exploitation et de vos délais d'ouverture.
Les équipements sont installés par les équipes de Provence Froid. Une vérification du bon fonctionnement est réalisée avant la remise des locaux, et une prise en main peut être assurée auprès de vos équipes si nécessaire.
