Des visites périodiques programmées permettent de contrôler l'état de vos équipements (froid positif et négatif, matériel de cuisson, laverie), de nettoyer les composants sensibles et de remplacer les pièces d'usure avant qu'elles ne provoquent un arrêt de production. Cette approche préventive contribue à prolonger la durée de vie de votre matériel.
En cas de panne, les établissements titulaires d'un contrat bénéficient d'une prise en charge prioritaire. Le technicien intervient pour diagnostiquer la défaillance, effectuer les réparations nécessaires et remettre l'équipement en service dans les conditions optimales de sécurité.
La restauration collective est soumise à des contrôles sanitaires stricts (HACCP, températures de conservation, entretien des équipements). Un contrat de maintenance vous fournit les documents de traçabilité nécessaires lors des inspections : fiches d'intervention, relevés de températures, comptes rendus de visite.
Chaque établissement dispose d'un parc matériel spécifique (chambres froides, fours combinés, marmites, armoires réfrigérées, lave-vaisselle professionnels…). Le contrat proposé est établi sur la base d'un inventaire précis de vos équipements, afin de correspondre à vos besoins réels.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Gradignan est une commune de Gironde (33170), située en Nouvelle-Aquitaine, comptant près de 26 952 habitants. Sa position au sud de la métropole bordelaise en fait une commune disposant de plusieurs structures de restauration collective : établissements scolaires, structures médico-sociales, équipements sportifs et culturels. Ces établissements ont des obligations strictes en matière de continuité de service alimentaire et de respect des normes sanitaires. Froid Cuisine 33, basée à Floirac, couvre l'ensemble du département de la Gironde et est en mesure d'intervenir à Gradignan pour la mise en place et le suivi de contrats de maintenance adaptés aux spécificités de la restauration collective locale.
Vous contactez Froid Cuisine 33 pour présenter votre établissement, votre type de restauration collective et le parc d'équipements à maintenir. Un premier échange permet de cerner vos besoins et de convenir d'un rendez-vous.
Un technicien se déplace sur votre site à Gradignan pour réaliser un diagnostic complet de vos équipements : état général, âge du matériel, points de vigilance, conformité aux exigences sanitaires en vigueur. Toute proposition commerciale est établie après cet audit sur site.
Sur la base de l'audit, vous recevez une proposition de contrat détaillant les prestations incluses, la fréquence des visites préventives et les modalités d'intervention corrective. Cette proposition est indicative et non contractuelle tant qu'elle n'est pas formalisée et signée par les deux parties.
Une fois le contrat signé, le planning des visites préventives est établi en accord avec vos contraintes opérationnelles. Un dossier de suivi de votre parc est créé, consultable à chaque intervention.
