Fours combinés, pianos, sauteuses basculantes, marmites, braisières : Provence Froid vous propose une sélection d'équipements de cuisson adaptés aux volumes et aux modes de production propres à la restauration collective, neufs et conformes aux normes en vigueur.
Chambres froides positives et négatives, armoires réfrigérées, cellules de refroidissement rapide : la maîtrise de la chaîne du froid est au cœur des exigences HACCP. Provence Froid, fort de son expertise en froid commercial et industriel, vous conseille sur les solutions les mieux adaptées à votre établissement.
Plonges, lave-vaisselle à capot ou à tunnel, armoires de désinfection : l'équipement de laverie est dimensionné selon votre nombre de couverts et la configuration de votre cuisine, dans le respect des exigences sanitaires applicables à la restauration collective.
Tables de travail, étagères, bacs de préparation, rayonnages : l'aménagement en inox professionnel est conçu pour optimiser les flux, faciliter le nettoyage et répondre aux obligations réglementaires propres aux cuisines collectives.
Chariots de transport, systèmes de liaison froide ou chaude, banques de distribution : pour les établissements pratiquant la liaison différée ou la distribution en self, Provence Froid vous accompagne dans le choix des équipements de distribution adaptés à votre organisation.
Nous installons et entretenons les grandes marques d'équipement
Gardanne est une commune de 21 597 habitants située dans les Bouches-du-Rhône (13120), en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Comme toute commune de cette taille, elle compte des établissements relevant de la restauration collective : structures scolaires, établissements médico-sociaux, restauration municipale ou d'entreprise. Provence Froid, société du Groupe Odice basée à Villeneuve et active sur l'ensemble du territoire régional, est en mesure d'intervenir à Gardanne et dans les communes environnantes des Bouches-du-Rhône pour accompagner tout projet d'équipement de cuisine collective neuf, en création comme en rénovation.
Vous nous exposez votre projet : type d'établissement, nombre de couverts, contraintes de locaux, calendrier envisagé. Cette première étape nous permet de qualifier votre besoin et de planifier une visite technique.
Un technicien ou un conseiller Provence Froid se déplace sur votre site à Gardanne ou dans les Bouches-du-Rhône pour réaliser un diagnostic complet : relevé des surfaces, analyse des contraintes techniques, évaluation des raccordements nécessaires.
Sur la base du diagnostic, nous vous soumettons une proposition d'équipement argumentée et un devis indicatif. Celui-ci est établi après étude et ne constitue pas un engagement contractuel tant que les conditions définitives n'ont pas été arrêtées d'un commun accord.
Après ajustements éventuels et validation de votre part, la commande est formalisée. Nous vous informons des délais d'approvisionnement propres aux équipements retenus.
Les équipements sont livrés, installés et mis en service par nos équipes. Une prise en main des matériels peut être organisée avec vos équipes de cuisine selon les besoins.
